...der Unzucker - Xylit-Blog

2017-03-11

Unzucker – Xylit: Killt Karies

Anfang der 1970er-Jahre führten Forscher der finnischen Universität in Turku zwei Zuckerstudien durch, die mittlerweile unter dem Namen Turku Zuckerstudien weltbekannt geworden sind. Die Versuchspersonen wurden in 3 Gruppen unterteilt:

Gruppe 1: Ersatz des gewöhnlichen Zuckers (in sämtlichen Lebensmitteln) durch Fruchtzucker
Gruppe 2: Ersatz des Haushaltszuckers (in sämtlichen Lebensmitteln) durch Unzucker – Xylit
Gruppe 3. Kontrollgruppe – ass normale zuckerhaltige Kost

Nach zwei Jahren untersuchte man die Zähne der Versuchspersonen und stellte fest, dass die Fruchtzuckergruppe zwar immerhin fast 30 Prozent weniger Karies hatte als die Zuckergruppe. Die Unzucker – Xylit-Gruppe hatte im Vergleich zur Zuckergruppe etwa

85 Prozent weniger Karies.

Konkret:
- die Zuckergruppe hatten durchschnittlich 7,2 kariöse Zähne mehr als zuvor,
- die Fruchtzuckergruppe verfügte über 3,8 kariöse Zähne mehr als zuvor,
- die Unzucker – Xylit-Gruppe begeisterte mit einer Anzahl neuer kariöser Zähne von 0,0.[sup]1[/sup]

Bei einigen Versuchspersonen stellte man jedoch nicht nur fest, dass Unzucker - Xylit neue Karies verhindern konnte, sondern dass sich in Anwesenheit von Unzucker sogar bereits vorhandene kariöse Zähne zu erholen schienen.[sup]2[/sup]

1: Scheinin,A ., Mäkinen, K.K.: Turku sugar studies I-XXI.Acta Odont Scand 33, Suppl. 70, 1975 -www.wikipedia.de
2:- Autio, J.T.: Effect of xylitol chewing gum on salivary streptococcus mutans in preschool children. J Dent Child 69, 81-86, 2002.